Carne de caza

La provincia de Ciudad Real tiene una gran riqueza en productos cinegéticos. La caza es abundante,tanto en volumen como en variedad. En la caza mayor destacan el ciervo y el jabalí, mientras que la perdiz, la codorniz y el conejo son los protagonistas de la caza menor. La carne de caza tiene unas excelentes propiedades nutricionales, pues contiene proteínas de alta calidad, así como hierro, zinc y vitaminas. Su contenido en grasa es reducido, siendo la mitad que posee la carne de ternera.

La calidad de nuestros productos unidos al buen hacer de los profesionales de hostelería y restauración nos permiten disfrutar de suculentos y exquisitos platos elaborados con carne de caza que harán las delicias del visitante.